21 april 2012

Kyckling med vita bönor och tomat

1 burk krossade tomater
1 burk vita bönor
3 stora kycklingfiléer eller kycklingklubbor
2 dl buljong
några svarta oliver
färsk basilika
salt, peppar
ev. creme fraiche


Sätt ugnen på 180 grader.
Lägg kycklingen i botten på en ugnsform.
Lägg till krossade tomater, avrunna vita bönor och buljongen. Salta, peppra.
Täck formen med bakplåtspapper.
Grädda i ca 30 minuter (mer om det är kycklingklubbor). Efter 15 minuter, ta bort pappret, vänd på kycklingen, och lägg till hackad basilika och oliver.
Servera med en klick creme fraiche.

Inga kommentarer:

Skicka en kommentar